英文名称 acesulfame
中文别名 AK糖;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐
CAS RN 33665-90-6
分 子 式 C4H5NO4S 分 子 量 163.1478
密度 1.83
水溶性 270 g/L at 20°C
外观:安赛蜜为白色结晶状粉末,甜度为蔗糖的200倍,热值为蔗糖的1/200,水溶性好.
含量:≥99%
质量标准:CP2005/FCCV
用 途 安赛蜜可用于食品、医药等方面作甜味剂
包装 :25公斤/桶
安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。