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CAS RN 123-68-2
英文名 Allyl hexanoate
分子式 C9H16O2 分子量 156.22
性状 己酸烯丙酯为无色至微黄色透明液体,呈果香、脂香和强烈菠萝似香气。
含量 ≥98%
折射率(n20D) 1.4220-1.4260
相对密度(d2525) 0.885-0.890
酸值 ≤1.0
醇中溶解度: 1ml溶于3.5-5.0ml70%(V/V)乙醇中。
用 途 己酸烯丙酯 为食品添加剂
包装：180L/桶中文名称：己酸烯丙酯，英文名称：Allyl hexanoate，别名名称：己酸丙烯酯 己酸烯丙酯 风梨醛 2-丙烯基己酸酯 凤梨醛 己酸-2-丙烯酯 十九醛 凤梨醉，分 子 式：C9H16O2，分 子 量：156.22。
己酸烯丙酯是我国规定暂时允许使用的食用香料，常用于调制草莓、杏、桃、甜橙、菠萝、苹果等果香型食用香精和烟用香精。但IFRA规定商用己酸烯丙酯中烯丙醇含量不应超过0.1%，因为烯丙醇有刺激作用。
