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碳酸氢钠
碳酸氢钠,碳酸氢钠,碳酸氢钠,碳酸氢钠
英文名称 Sodium bicarbonate
中文别名 重碳酸钠;小苏打
CAS RN 144-55-8
分子式 NaHCO3 分子量 84.00
质量标准：CP2005
外观 碳酸氢钠为白色结晶性粉末；无臭、味咸；碳酸氢钠在潮湿空气中即缓缓分解。
溶解度：碳酸氢钠在水中溶解，在乙醇中不溶。
总碱量 99.2%-100.5%
重金属 ≤ 0.0005%
砷 ≤ 0.0001%
干燥减量 ≤ 0.15%
PH值 ≤ 8.6
用途 用于食品、医药等行业.
包装：25公斤/桶
碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时*分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味
