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乙二胺四乙酸铁钠
中文名称 乙二胺四乙酸铁钠
英文名称 edta iron(iii) sodium salt
CAS 号：15708-41-5
分子式：C10H12N2O8FeNa.3H2O
分子量 367.05
外观 棕黄色或淡黄色洁净粉末
铁（Fe） ≥13.0%
螯合铁 ≥99.0%
PH 3.5-5.5
用途：在工业中用作催化剂和添加剂，
乙二胺四乙酸铁钠用作漂白剂和络合剂；适用于乳饮料和粉状混合食品。
包装 25公斤/桶
主要用作络合剂；氧化剂；感光材料冲洗药品及漂白剂；黑白胶片减薄剂。
浅黄色或黄褐色粉末，易溶于水，加热时，结晶水部分或全部失去
乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA），商品名依地铁，又称乙底酸铁钠，全国食品添加剂标准化技术委员会第十九次年会同意作为铁源使用，已经卫生部1999年第14号通告批准，列入GB2760－1996（1999年增补品种），使用范围和时用量参照执行GB14880－94标准，作为铁营养强化剂使用，这就使食品中成功强化铁成为可现阶段是现阶段前景的铁营养强化剂。
