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胃蛋白酶
英文名称 pepsin
中文别名 胃液素;胃朊酶;蛋白酵素;百布圣
CAS RN 9001-75-6
质量标准： CP2005、USP30、BP2005、EP6.0
含量： 每1g中含蛋白酶活力不得少于3800 单位。
性状： 本品为白色或淡黄色的粉末；无霉败臭；有引湿性；水溶液显酸性反应。
干燥失重 ≤5.0%
包装规格：25kg/桶
用途 助消化药，用于缺乏胃蛋白酶或病后消化功能减退等原因引起的消化不良症
胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。
